Vuoi dimagrire? Affidati al metodo giapponese "Hara Hachi Bu"

Pubblicato: 07 marzo 2026 :

Il numero di persone che sospirano quando si guardano la pancia davanti allo specchio aumenta di giorno in giorno. Il tasso di obesità è in aumento in tutto il mondo. Se questa tendenza dovesse continuare, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) teme che in futuro possa verificarsi un'epidemia di obesità. Ma la situazione in Giappone è diversa. L'aspettativa di vita media della popolazione è elevata e la struttura fisica è piuttosto robusta. 

Secondo recenti statistiche dell'OMS, il tasso di obesità in Giappone è solo del 3-4%. Ma perché i giapponesi non riescono ad aumentare di peso? Semplicemente non mangiano? O seguono qualche antica regola? 

Cos'è Hara Hachi Boo? 

Il segreto per mantenersi in forma dei giapponesi risiede nelle loro semplici abitudini di vita. Il primo e principale mantra è: "Hara Hachi Bu". In giapponese, "Hara" significa stomaco, "Hachi" significa 8 e "Bu" significa parte. L'essenza di questa antica filosofia confuciana è che lo stomaco non dovrebbe mai essere pieno al 100%. Vale a dire, si dovrebbe smettere di mangiare quando lo stomaco è pieno per 8 volte su 10, ovvero all'80%. La fonte principale di questa affermazione è lo "Studio di Okinawa", uno degli studi più importanti sullo stile di vita delle persone più longeve al mondo.

Il filosofo giapponese Ekiken Kaihara menzionò per la prima volta questo metodo nel suo libro "Yojokun", pubblicato nel 1713. In seguito, si scoprì che aveva una base scientifica. Ci vogliono almeno 20 minuti perché il segnale di sazietà raggiunga il cervello. Ciò significa che mangiamo il 10-20% di cibo in più prima che raggiunga il cervello. Ma i giapponesi non lo fanno. Hanno imparato questa tecnica attraverso una pratica a lungo termine.

Anche il modo in cui viene servito il cibo è importante. 

Anche il modo in cui i giapponesi servono il cibo aiuta a mantenere lo stomaco pieno. Mangiano in piccole ciotole o piatti e non hanno fretta. Masticare ogni boccone invia un segnale al cervello che lo stomaco è pieno molto prima. I giapponesi preferiscono anche fare il bagno in acqua tiepida invece che fredda. Secondo i ricercatori, questo produce nel corpo un tipo speciale di "proteina da shock termico", che accelera notevolmente il processo di perdita di grasso.

C'è anche una sorpresa nel modo in cui cammini. 

La sorpresa più grande è nascosta nel loro stile di camminata. Invece di passare ore a sudare in palestra, i giapponesi si affidano alla "camminata ad intervalli ad alta intensità", una scoperta rivoluzionaria del professore giapponese Hiroshi Nose. In questo processo, riscalda prima il corpo a un ritmo lento per 5-10 minuti, poi cammina a un ritmo molto veloce per i successivi 10 minuti e infine cammina a un ritmo lento per altri 5 minuti: questo esercizio ritmico aumenta notevolmente il tasso metabolico.